C’est au cégep Marie-Victorin que Jacinthe a suivi sa formation en chant Jazz. Trompettiste dans des ensembles jazz, des sections de cuivres, des quatuors et différentes harmonies, elle se produit lors d’événements corporatifs. Travaillant aussi sa voix, elle foule la scène du Festival de jazz grâce à ses deux instruments. C’est toutefois l’amour du chant choral qui ponctue son parcours. Durant ses douze années d’expérience dans des groupes vocaux éclectiques (jazz, pop, gospel), elle occupe le poste de directrice ajointe dans l’un d’eux durant près de deux ans. Finaliste dans plusieurs concours et lauréate interprète du concours de chant Des chansons plein la Tuque (2010), elle explore le pop, le classique et le jazz. Depuis 2003, elle se produit comme soliste dans différents événements musicaux et corporatifs tout en menant de front sa profession en orientation.